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目前分類:千變萬化小餅乾 (36)

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這是我去參觀臺紅茶業文化館時買的另一個茶品,上面的阿薩姆品種的紅茶適合沖泡奶茶,泡起來味道很像以前在玫瑰園喝到的那種,下面的紅茶是和直接沖泡來飲用,我就想想喝紅茶可以配什麼甜點呢? 所以就把兩種茶葉都混入餅乾裡,來做台灣紅茶餅乾,跟這紅茶還真是對味!

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《迷迭香鹹餅乾配方》

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可以當零嘴,也可以搭配乾燥的蔥、巴西利、海苔、起司粉來換搭口味。

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這是一款簡易製作的餅乾,屬於雜糧餅,因為無蛋無奶油無牛奶,所以吃素的朋友也可以食用。另用家中現有的早餐營養穀片製作方便又不用買多餘又用不完的附材料,剩下的可以當早餐吃

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個人非常喜歡的一款餅乾,以前家中拿到喜餅,這塊餅乾都是先被吃完的。

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這算是小時候的記憶,

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這款玉米餅可以當作主食搭配鹹的材料一起食用,也可以當做早餐搭配果醬、巧克力一起食用,也可以當作小孩子課後的點心,口感有點像比司吉,也可以做為宴會小點心,上面可以放起司片、鮪魚洋蔥、燻鮭魚等等。

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這款餅乾的材料很簡單的材料就可以製作而成的薄脆餅

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 第二種的製作方式是在義大利看到的普通款,在義大利的咖啡館喝咖啡時會附上一片,是屬於水份較少無奶油的脆餅乾

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這款餅乾是在義大利只要去咖啡廳喝咖啡都會附贈一塊的小餅乾,我個人覺得跟"咖啡"真的很搭的餅乾,而且是沒有使用奶油的餅乾喔!大家可以試做看看,看似簡單的製作技巧確有小小的技術在,因為前在歐洲吃到時就很想要學起來,找了很多食譜,第一次很興奮的製做後的結果是整個大失敗,一次想放棄,但是因個人太喜歡這款的餅乾,所以再次努力實驗後成功完成製作,還製作了多款口味給大家瞧瞧!

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這款餅乾是在義大利只要去咖啡廳喝咖啡都會附贈一塊的小餅乾,我個人覺得跟"咖啡"真的很搭的餅乾,而且是沒有使用奶油的餅乾喔!大家可以試做看看,看似簡單的製作技巧確有小小的技術在,因為前在歐洲吃到時就很想要學起來,找了很多食譜,第一次很興奮的製做後的結果是整個大失敗,一次想放棄,但是因個人太喜歡這款的餅乾,所以再次努力實驗後成功完成製作,還製作了多款口味給大家瞧瞧! 

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這款餅乾是在義大利只要去咖啡廳喝咖啡都會附贈一塊的小餅乾,我個人覺得跟"咖啡"真的很搭的餅乾,而且是沒有使用奶油的餅乾喔!大家可以試做看看,看似簡單的製作技巧確有小小的技術在,因為前在歐洲吃到時就很想要學起來,找了很多食譜,第一次很興奮的製做後的結果是整個大失敗,一次想放棄,但是因個人太喜歡這款的餅乾,所以再次努力實驗後成功完成製作,還製作了多款口味給大家瞧瞧! 

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因為過年要到了,所以選擇魚的外型,代表年年有餘阿!

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這次製作的是在瑞士普通到不行的餅乾,可以在超市買到,因為我沒有小格子那種的壓模,只好用鬆餅模來煎,所以沒有想像中那樣美,可是煎後的餅倒是蠻香的。

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林茲餅 ,這是一款中間加入果醬的餅乾,如果很喜歡果醬甜甜的感覺的朋友會很喜歡喔!麵糊是以杏仁為主。

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