這款餅乾的材料很簡單的材料就可以製作而成的薄脆餅，
如果很喜歡杏仁香氣的朋友也會很喜歡喔!
《材料》可製做約18片
杏仁角 75g
糖粉 50g
蛋白 40g
《事前準備》
最主要要講杏仁角放入磨碎機內攪成粉狀，可以從攪碎的時候散發出杏仁自然的香氣
《製作過程》
1.將攪碎後的杏仁粉與糖粉一起放入鋼盆內拌勻。
2.蛋白放入攪拌缸內打至發。
3.蛋白打發後加入1項內。
4.再一起拌勻，將麵糊裝入擠花袋內。
5.擠成圓形花環狀，彼此之間要有間隔。
6.烤箱預熱至160℃後，烘烤8~10分鐘後即可放置涼架上待涼後，再密封保存。
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