1.jpg 

最近瘋狂的研究瑪德蓮的口味,還真是有趣呢! 這次是巧克力口味,也是最受小孩子喜愛的口味首選

 

《巧克力瑪德蓮材料》可以製作6個

全蛋  60g

細砂糖  55g

鹽 1g

低筋麵粉 35g

可可粉10g

泡打粉 1g

溶化的無鹽奶油 40g

《事前準備》

1.將細砂糖、鹽、全蛋一起秤在同一鍋。

2.將低筋麵粉、泡打粉、可可粉一起秤一起後過篩。

3.將奶油隔水融化。

 3.jpg

《製作過程》

1.將砂糖、鹽、全蛋一起用手握球型攪拌器攪勻

2.加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、可可粉。

3.再拌入融化後的奶油

4.倒入容器內冷藏一晚再使用

 4.jpg

5.烤箱預熱至180℃模型刷上薄薄一層奶油

6.擠入麵糊一個約30g入烤箱烘烤6分鐘後左右翻轉烤盤再烤6分鐘

7.烘烤完成後放置涼架上待涼即可

 2.jpg

arrow
arrow
    全站熱搜

    Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()