《準備材料》
1.帶皮去骨雞腿肉 2份(約600g)。
2.中辣咖哩塊 一塊。
3.味增。
4.咖哩粉。
5.另外準備無糖優格 兩罐。→是要讓雞肉嫩嫩的魔法液
6.大蒜粉、黑胡椒粉 少許
《製作過程》
1.咖哩口味的醃法: 將咖哩塊加入少許水溶解→再加入無糖優格及咖哩粉→均勻攪拌→雞肉放入泡一晚再使用。
2.味增口味的醃法: 將味增放入鍋內→再加入無糖優格拌至溶解→雞肉放入，加入大蒜粉、黑胡椒、提味→一起拌勻放置一晚再使用。
《雞肉油煎方式》
1.冷油冷鍋時，將雞肉有皮那面先朝下放入，加熱，煎至雞肉一半呈現熟透狀。
2.再翻面，煎另外一面至熟透，即可起鍋，食用。
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