學生上課分享《 巧克力塔 Tarte au chcoolate 》~ 上周日 4月22日
剩下的塔皮製做出來的巧克力餅乾及奶酥餅乾
以下是上課過程與大家分享!!
《上課內容》巧克力塔 Tarte au chcoolate
《學習技巧》
1.巧克力塔皮的製作
2.巧克力塔皮入模及烘烤的方式
3.巧克力嘉納許調製的完美比例法
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剩下的塔皮做"巧克力餅乾"
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