1-橫


《可麗餅材料》

全麥麵粉或低筋麵粉或蕎麥翸 100g

鹽 1g

糖 20g

全蛋 3顆

全脂鮮奶 200g

無鹽奶油  30g

------------------------

全蛋 1顆

豬肉  適量

花椰菜 適量

香菇 適量

起司丁  適量

《製作過程》

1.將雞蛋與鮮奶放入鋼盆內一起拌勻。

2.再倒入粉類拌勻。

3.無鹽奶油隔水溶化。

4.加入第二項拌勻,冷藏30分鐘以後再使用。

1

5.在熱過的平底鍋放入大約一大匙量的麵糊。

6.煎至外圍翹起。

7.這是煎好的色澤(如上圖)。

8.擺上起司丁。

2

9.擺上煎好的蛋。

10.四面隔起擺上煎好的豬肉。

11.再擺上炒花椰菜香菇即可食用。

3

12.這是完成好的麵皮。

完成好的麵皮    


可以製作甜的口味有 ~

1.只灑細沙糖

2.巧克力香蕉口味

3.巧克力醬口味

4.冰淇淋口味(香草+巧克力)

5.抹上各式的果醬

6.灑上各式的烤過的堅果碎 

創作者介紹
創作者 Amelia (愛蜜莉) 的頭像
Amelia (愛蜜莉)

魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()