因為這次是要配果醬的奶酪，所以糖度有降，這樣才不會太甜。
《奶酪材料》大約7杯一杯130g
牛奶 450g
動物鮮奶油 375g
香草莢 1/3支
細砂糖 20g
吉利丁片 10g
《製作過程》
1.將鮮奶、鮮奶油、香草莢一起加熱至60℃。
2.吉利丁片泡冷水後擠乾水分加入拌勻至溶解。
3.過篩。
4.一杯裝入130g的液體，冷藏3小時後就可以食用，搭配自己喜歡的果醬。
5.這次配得是這家的桑葚果醬，這家果醬搭配優格也超好吃喔!
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