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《材料》

水 90g

細砂糖 100g

葵花油  80g

小蘇打粉 4g

低筋麵粉 80g

蜂蜜 50g

煉乳 100g

全蛋 85g

 

《製作過程》

1.將水與細砂糖一起加熱至50℃後加入葵花油一起拌勻

2.再加入過篩後的低筋麵粉與小蘇打粉拌勻

3.再加入蜂蜜與煉乳拌勻後在加入全蛋一起拌勻後,靜置約10分鐘

4.模型刷上融化的奶油,再倒入麵糊

5.用160℃烘烤25分鐘

 

※可冷藏保存

※也可以冰冰的食用

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