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《材料》約20片

發酵奶油 135g

有機棕櫚糖 100g

全蛋 60g

低筋麵粉 150g

燕麥片 150g

鹽 1g

 

《製作過程》

1.將發酵奶油切丁後打軟

2.再加入棕櫚糖一起打勻

3.分兩次加入打散的全蛋

4.最後再加入低筋麵粉、燕麥片拌勻即可,冷凍30分鐘後取出

5.每25g揉成圓球後,壓平在烤盤上

6.再用120烘烤30分鐘

※棕櫚糖高溫會顏色深還有微焦味,故使用低溫長時間烘烤上色

 

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