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(請於周一  ~  周六 12:00~20:00撥打;周日公休,不接聽電話喔!)

★對於報名有問題的請臉書私訊小幫手或來電詢問0920-168-635江老師,如果沒人接聽,是老師上課中不便接電話,請稍後再撥!!   

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  ★如果時間上無法配合的同學,可以依據每個月(10~11日晚上7點)PO出的下個月時段,選擇想要上的品項!!

所有課程皆為一人一份的實作課所有費用都有含原料費及講師費歡迎大家一起來學習美味又亮眼的法式甜點!!!   

★同學們都可以攜帶一顆自己完成的6吋蛋糕回家喔! 

《10月份限定

01    

芭娜娜

讓人覺得頂級奢侈的「分子料理」,

 

老師來教大家一個在家可以完成的分子料理,

 

分子料理中的「梅納反應Les réactions de maillard」,

 

煉奶裡含有梅納反應需要的「胺基酸」及「糖分」,

 

持續高溫而產生「梅納反應」及「焦化反應」,

 

白色煉奶會由白轉咖啡色,

 

改變其風味,使之更香、更純、不膩口,

 

提升老師這次設計的香蕉塔的味道。


►課程內容
法式巧克力甜塔皮

芭芮杏仁脆餅

梅納反應之焦糖煉奶

新鮮香蕉切片

擠花香緹餡

►上課日期

10/8(一)下午3點~最後一席

10/15(一)早上10點


📍一個人可以帶回直徑18cm大的塔

 

📍上課費用:2600/1人


01  

熱情百香

酸酸的百香果跟甜甜的牛奶巧克力搭配的味道,
是不是有點令人難以想像,
一起來體驗就知道這美味
是不適常常總覺得塔少了點裝飾,
老師這次示範百搭可可碎豆裝飾片,
吃起來有焦糖的香及可可豆的脆
👍可冷凍保存

►課程內容

法式巧克力甜塔皮

焦糖百香乳霜餡

牛奶巧克慕斯(擠花)

可可碎豆杏仁焦糖裝飾片

►上課日期

10/4(四)下午3點

10/22(一)早上10點~最後一席


📍一個人可以帶回直徑18cm大的塔

📍上課費用:$2300/1人

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《10月份課程》~   F  代表滿額

日期

星期

時間

課程

名額

10/4

下午3點~下午6點

熱情巧克

 

10/8

下午3點~下午6點

芭娜娜

最後一席 

10/15

早上10點~下午1點

芭娜娜

 

10/22

早上10點~下午1點

熱情巧克

最後一席 

10/25 ~11/1 日本進修 公休8日

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《9月份課程》~   F  代表滿額

日期

星期

時間

課程

名額

9/3

下午3點~下午6點

栗子姆斯

F

9/10

下午3點~下午6點

栗子蛋糕捲

9/11

早上10點~下午1點

栗子姆斯

最後一席 

9/25

下午3點~下午6點

蒙布朗-托托

 

剩下的時間挪為給系統課的同學上課了造成不便請見諒!! 

《報名資格》 

"18歲以上"的同學,方可報名參加 

《報名順序》 

 請依以下格式填寫報名資料:  

姓名 :    

 聯絡電話 : 

上課日期/時段/品項(日期與時段可以多選)  

※會依來信的順序來登記上課,如果被前一位選走,只能說聲抱歉呦! 

    

請E-mail至 magiearome@gmail.com或臉書"魔法香味烘焙教室"私訊,收到信件後會盡快與大家回覆確認,收到確認信的學員們(沒有收信件可來電或來信告知),請於報名後3~5日內匯款或轉帳,將學費繳清後起算預約成功,3~5日後未收到款項,名額自動取消,不再另外通知。

報名一律採E-MAIL或臉書私訊報名,不接受電話預約喔! 

  

 教室地址》~ 中和線南勢角捷運站A棟17樓 

南勢角捷運站1號出口出來後,直走後有一轉彎處請右轉(南山路與捷運路交界口),會看到的A棟的標誌(無地址顯示),老師會於上課時間整點於1樓等候大家,因為進入需要證件所以請上課的學員上課當日「準時」到場,逾時不候(我們只等候10分鐘喔!),請大家記得一定要「守時」,不要讓別的學員等候你一個人,我們統一上樓後就不得再進入教室,謝謝大家的配合  

 

「上課時間」 約 2~3小時,依個人選擇的品項來決定。

「必須自行攜帶物品」  :  保鮮盒,請務必攜帶長寬都有18cm以上保鮮盒才裝得下喔!

 「現場提供物品」: 圍裙、講義、筆上課使用的任何道具

 

★★★「注意事項  

1.上課期間可照相,但請勿攝影,但切勿影響其他上課的同學!  

2.建議專心上課聽講,勝於其間忙於照相,而漏聽課程講解! 

3.為維護其他學員權益,請勿攜伴參加! 

4.教室所提供之工具請愛惜使用!  

5.魔法香味烘焙教室保留課程相關異動權利! 

※如遇颱風或任何天災政府有公告停班/停課,前一晚會簡訊或電話通知停課,會再辦理補課或退費!! 

 

★★★「單堂預約取消或請假」方式  ~    

※「取消預約」請於上課日7~10天前告知,可辦理補課或退費。     

※「取消預約」及「請假」沒有在7天前告知,則不再補課及退費處理 (當日缺課也算喔!)。    

  如果有同學常常預約又不斷取消或更改時段達3次以上,就不再提供報名服務,請切記!!

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