在法國念語言學校的時候在住宿家庭吃過,因為Madame都會在冰箱冰這款甜點,這也是她們餐後的習慣,但是Madame放了很久我都沒有去嚐試,我只有吃冰箱的優格,因為想到飯煮成甜的就很奇怪,後來有一次住宿家庭來了一位新的住宿者,她吃了後覺得很好吃跟我推薦,我才勉為其難的吃了一口,之後卻瘋狂愛上它,天天一個,結果Madame竟然就不買它了,結果她為了省自己煮,但是我覺得不好吃,我就是喜歡吃那個牌子的,後來我就自己去超市買,她是一位很小氣又斤斤計較的住宿Madame對吧!
《這次我使用的糯米》
口感上還是跟法國米煮出來的不一樣,但七七八八了。
《米布丁材料》可作2杯
糯米 100g
牛奶 250g
香草莢 1/3支
細砂糖 20g
《製作過程》
1.糯米不用洗直接加入100g的水。
2.放入電鍋。
3.蒸30分鐘即可取出。
4.將蒸熟的糯米舀入手鍋內,加入香草莢及牛奶。
5.小火邊攪邊煮至糯米完全吸收牛奶為止。
6.最後加入細砂糖拌勻後,放涼後再冷藏。
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