夏天很清爽，又養顏美容，輕鬆的可以滑入口中。
《這次用的蒟蒻粉》
《杏仁蒟蒻凍材料》
南杏(甜杏) 40g
水 500g
細砂糖 35g
蒟蒻果凍粉 12g
動物鮮奶油 50g
全脂牛奶 50g
《製作過程》
1.將500g水與南杏一起浸泡一晚。
2.將1項倒入果汁機內。
3.攪至碎。
4.用濾網過篩擠出水份。
5.再用過篩網過篩一次。擠出的要有500g的量，沒有的話用鮮奶油與鮮奶加量至500g。
6.取250g~300g的量加熱至滾。
7.加入蒟蒻果凍粉後迅速拌勻，在加入剩下的1/2。
8.倒入杯內冷藏3小時以上至結凍即可食用。
全站熱搜
留言列表
