魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

 

 大家是不是常常剩下蛋白不知怎麼辦?解決的辦法，只要加入一些天然水果粉，就可以簡單製作出美味的糖果，也可以當作零食給小孩吃喔!!

 

《材料》

蛋白 140g

細砂糖 20g

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奶粉 6g

二砂糖 60g

玉米粉 6g

天然草莓粉 6g

 

《製作過程》

1.將奶粉 、二砂糖、玉米粉、天然草莓粉一起混合均勻。

2.蛋白與糖打發成法式蛋白霜。

3.將1.項分三次倒入2.項內拌勻，裝入擠花袋內，擠出自己喜歡的形狀。

4.用100℃烘烤90分鐘即可。