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魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

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Bienvenus(法文的歡迎光臨)! 報名專線 : 0920-168-635 或 E-mail來信詢問:magiearome@gmail.com 邀請大家一起學習正統的法式烘焙，享受烘焙時帶來的幸福!!

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  • 11月 06 週三 201310:06

  • 《草莓蛋白霜糖 Meringue aux fraises》~ 馬林糖 常常剩下蛋白不知怎麼辦,可來製作此零食!!

6 主圖
 
 大家是不是常常剩下蛋白不知怎麼辦?解決的辦法，只要加入一些天然水果粉，就可以簡單製作出美味的糖果，也可以當作零食給小孩吃喔!!
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  • 4月 15 週一 201310:18

  • 《黃檸檬果醬 Confiture au citron jeunes》~ 天然的檸檬黃，沒有加入一滴色素喔!

3
 
 
《材料》
黃檸檬  8顆
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  • 4月 10 週三 201310:00

  • 《蜜漬金棗》

1
 
 
《材料》
有機金棗   840g
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  • 3月 29 週五 201310:31

  • 《金棗果醬》

2
 
 
《金棗果醬材料》
有機金棗 1160g
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  • 3月 19 週二 201310:20

  • 《草莓提拉米蘇 Tiramisu aux fraises》

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《拇指蛋糕體材料》可製作2模
蛋黃 2顆
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  • 1月 02 週三 201310:54

  • 《椰奶酪 Blanc-Manger à la noix de coco》

1



《材料》
動物性鮮奶油 350g
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  • 12月 27 週四 201210:53

  • 《蒸青綠茶菠蘿泡芙 Choux tricotés au thé vert》 ~ 絕對不輸日本綠茶的"台灣蒸菁綠茶粉"

1
 
烘烤後覺的表面的綠菠蘿色會太過深，會看起來髒髒的不好吃的感覺，所以建議內餡用綠茶口味就可以了!綠茶色澤也不會跑掉喔!
 
《剖面圖》
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  • 12月 18 週二 201210:54

  • 雙色《提拉米蘇 Tiramisu》~ 使用蒸青綠茶粉

1

這是將所有材料分開，用沾的方式食用，可是視自己需要而沾裹份量，也是不錯的食用方式

但建議不要跟我用一樣高的杯子，用矮胖型為佳，這樣比較可以一口吃到表層與下層而達到均衡不膩的美味，這是這次實驗後的感想
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  • 12月 03 週一 201200:47

  • 《原味日式泡芙》 ~ 當日食用最佳

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它的時效只有一日，所謂一日是購買後店家擠入內餡後趕快食用完畢，為最佳的美味關鍵時刻，當然也是可以冷藏一晚，只是會隨著時間越來越軟而已，因為吸收了內線的水分，可以說是短暫的美味甜點。
《剖面圖》
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  • 11月 27 週二 201210:21

  • 《巧克力菠蘿泡芙》 ~ 看似簡單的泡芙其實不簡單

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《剖面圖》

《巧克力菠蘿材料》
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    回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看...
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    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
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    請問杏仁瓦各個材料的重量是原本就預設好的嗎，是怎麼預設的呢，...
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    好簡單喔...
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