※裝飾用「糖絲」製作法
細砂糖100g+水35g加熱至沸騰+透明麥芽糖(水麥芽)10g→繼續一起熬煮至155℃→離火放置大理石桌面稍稍置涼，利用叉子在鋁條的兩側來回繞後就會形成糖絲→最後在從鋁條上取下即可使用。
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- 2月 08 週二 201100:57
《裝飾用「糖絲」製作法》
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