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魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

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Bienvenus(法文的歡迎光臨)! 報名專線 : 0920-168-635 或 E-mail來信詢問:magiearome@gmail.com 邀請大家一起學習正統的法式烘焙，享受烘焙時帶來的幸福!!

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  • 10月 07 週一 201310:44

  • 《烘焙原料》 覆盆子 Framboise

P1210262
 
名稱: 這個原料我們稱做為"覆盆子 Framboise"
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  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 8月 30 週五 201311:46

  • 《糖度計》 ~ 測量單位稱做波美%

糖度計 1-1
名稱: 這個器具我們稱做為"糖度計"
功能:
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  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 7月 15 週一 201310:34

  • 《溫度計》&《電子秤》

溫度計
名稱: 這個器具我們稱做為"電子溫度計"
功能: 可以準確的測量所需要的溫度
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  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 6月 17 週一 201310:41

  • 《烘焙器具》 均值機或調理機

均值機
名稱: 這個器具我們稱為"均值機"或 "調理機"
功能: 
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  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 6月 13 週四 201310:06

  • 《烘焙器具》 壓塔石或壓派石

壓派石
名稱: 這個器具我們稱做為"壓塔石"或"壓派石"
功能: 防止塔皮在烘烤時從下方及四周膨脹，又有塑形的功能
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  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 6月 04 週二 201313:40

  • 《烘焙器具》 刮刀

1-1
名稱: 這個器具我們稱做為"刮刀"或"手握刮刀"
功能:
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Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,298)

  • 個人分類：烘焙器具介紹
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  • 4月 04 週日 201022:19

  • 烘焙器具 - 《烤箱》與《攪拌機》的重要性 ~ 學習烘焙的第一步

104
 
 
這是我喜歡使用的"旋風烤箱"
為甚麼呢? 因為我學習的時候學校所使用的就是旋風烤箱，所以也就習慣旋風烤箱的性能
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Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(8,437)

  • 個人分類：烘焙器具介紹
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特別推薦 ~ 黑麵包手造所

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    讚讚^^ 感謝分享唷XD 也歡迎逛逛我的部落格~~~~~...
  • [22/04/05] 訪客 於文章「《烘焙器具》 壓塔石或壓派石...」留言：
    回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看...
  • [21/09/21] 林佳玟 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言：
    麵筋要怎麼計算...
  • [21/09/13] jwang0189 於文章「《鮮奶油的類別》...」留言：
    非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://...
  • [21/09/06] 青青 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言：
    請問杏仁瓦各個材料的重量是原本就預設好的嗎，是怎麼預設的呢，...
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    好簡單喔...
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