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以下是上課過程與大家分享!!



《上課內容》橄欖培根青豆鹹蛋糕 & 鹹起司泡芙...補草莓千層派的製作

《學習技巧》

1.千層派皮的烘烤技巧

2.草莓千層派的組合方式

3.鹹蛋糕的麵糊調製

4.鹹蛋糕內餡的處理方法

5.泡芙餡的煮法及烘烤技巧

6.剩餘派皮的利用方式

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