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這是利用剩下的塔皮製作的迷迭香鹹餅乾!!
以下是上課過程與大家分享!!
《上課內容》培根起司鹹塔 Quiche
《學習技巧》
1.如何將塔皮烘烤製半熟狀態
2.內餡製作的處理方式，培根要煎到出油且酥脆，另外還可以搭配馬鈴薯、菠菜、洋蔥、香菇、大蔥等材料來做變化
3.如何調製鹹蛋液
4.最後組合及烘烤方式
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