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這是學生周六要給媽媽的生日蛋糕，
因為她媽媽不喜歡草莓，
所以她選了法式經典的栗子口味~蒙布朗，
超有心意的，
因為她覺得自己坐可以按照自己家人的味道來製作
又可以學習做蛋糕一舉兩得。
以下是上課過程與大家分享!!
《上課內容》法式蒙布朗口味的生日蛋糕
《學習技巧》
1.海綿蛋糕體的製作
2.法式栗子鮮奶油餡的製作(內餡)
3.法式栗子餡的製作(表層)
4.鮮奶油的抹的技巧
5.內餡搭配切丁的糖漬洋梨，也可以搭配栗子丁
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栗子鮮奶油霜
栗子餡
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