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《金棗果醬材料》

有機金棗 1160g

細砂糖  576g

水 286g

 

 

《製作過程》

 

1.金棗對切去籽備用。

2.細砂糖與水煮至108℃時加入切塊的金棗繼續燉煮，邊煮邊攪拌且撈出多餘的浮渣，持續煮至105℃。

3.離火，再用食物調理機打碎果肉與果皮。

4.用保鮮膜覆蓋冷藏一晚後，再裝罐。

 ※可以泡茶、抹土司、配司康餅、配可頌、配可麗餅吃

 

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