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這款點心在所有西班牙的傳統市場都可以買到,在拉丁語系的國家也都常見的零食,最常發現是在園遊會或嘉年華會。
PS.如果自己家中有番紅花這香料,加入以後炸過的漩渦會更呈現漂亮的金黃色番紅花產於南美洲、西歐,只要幾公克就很貴的香料可以媲美鑽石了,最具特色的就是西班牙海鮮飯,番紅花是紅色的一條條狀,只要一點點就經過煮製就可以產生天然黃色色素。
《 漩渦材料》
水 100ml
鹽 2g
低筋麵粉 60g
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細砂糖 少許
炸油 1鍋
《 製作過程》
1.將水、鹽、低筋麵粉放入煮鍋內煮至沸騰後拌勻。
2.另外將油加熱至180℃後,將麵糊放入擠花袋內擠出,炸至金黃色,用廚房紙巾瀝乾油後,沾上細砂糖即可食用。
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