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這款點心在所有西班牙的傳統市場都可以買到,在拉丁語系的國家也都常見的零食,最常發現是在園遊會或嘉年華會。

PS.如果自己家中有番紅花這香料加入以後炸過的漩渦會更呈現漂亮的金黃色番紅花產於南美洲西歐只要幾公克就很貴的香料可以媲美鑽石了最具特色的就是西班牙海鮮飯番紅花是紅色的一條條狀只要一點點就經過煮製就可以產生天然黃色色素。

《 漩渦材料》

水  100ml

鹽 2g

低筋麵粉 60g

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細砂糖 少許

炸油  1鍋

《 製作過程》

1.將水、鹽、低筋麵粉放入煮鍋內煮至沸騰後拌勻。

3.jpg 

2.另外將油加熱至180℃後,將麵糊放入擠花袋內擠出,炸至金黃色,用廚房紙巾瀝乾油後,沾上細砂糖即可食用。

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