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《準備材料》
1.壽司醋 少許。
2.鰹節香鬆 少許。
3.壽司飯 3杯。
4.另外還有糖及鹽。
《製作過程》
1.將三杯壽司飯對三杯水去蒸熟。
2.準備調味醋:壽司醋4大匙+糖2湯匙+鹽1小匙，加熱溶解。
3.飯蒸好後，立刻將調味處均勻拌入(一定要趁熱才能完整吸收)，再邊用扇子將飯扇冷再使用。
4.準備一點壽司醋當作手醋(防沾黏)。
5.將飯捏成一口大小的三角形(圓形也可以)。
6.再均勻地裹上鰹節香鬆。
7.上菜前，再用180℃烤箱烘烤3~5分鐘即可。
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