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這個是我在網路上搜尋到的一份2006年所統計出來的歐洲之最,
這是歐洲咖啡廳或節慶必點的傳統甜點之最,
因為咖啡廳是聚會、聊天的最佳場所,
也是歐洲人會坐來說話、閱讀、寫作的地方,
也是會給人們帶來歡樂的公共區域,
這份歐洲之最列出歐洲27國覺得最具代表性的甜點,
接下來就讓我一一研究後分享給大家,
歐洲之最美味甜食,
不僅可以滿足你的味蕾,也可以讓你享受一場甜點盛宴!
Bon appetit! 法文~ 開動了或好好享受的意思!

葡萄牙  

《剖面圖》

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《葡式蛋塔材料》3個

現成派皮 3片

動物性鮮奶油 180g

糖粉 60g

蛋黃 2顆

玉米粉或低筋麵粉 2大匙

《製作過程》

1.從冷凍庫取出派皮。

2.壓入模型內。

3.桿切除多餘的派皮。

4.完成如下圖。

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5.將蛋黃、玉米粉、糖粉秤在鋼盆裡來製作布丁液。

6.將第五項拌勻。

7.最後再加入鮮奶油拌合。

8.倒入模型內約8分滿(因為烘烤的時候還會膨脹)。

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9.用190℃,烘烤20~25分鐘即可。

10.可以放涼或直接熱熱的吃。

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