魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

這個是我在網路上搜尋到的一份2006年所統計出來的歐洲之最，

這是歐洲咖啡廳或節慶必點的傳統甜點之最，

因為咖啡廳是聚會、聊天的最佳場所，

也是歐洲人會坐下來說話、閱讀、寫作的地方，

也是會給人們帶來歡樂的公共區域，

這份歐洲之最列出歐洲27國覺得最具代表性的甜點，

接下來就讓我一一研究後分享給大家，

歐洲之最美味甜食，

不僅可以滿足你的味蕾，也可以讓你享受一場甜點盛宴!

Bon appetit! 法文~ 開動了或好好享受的意思!

《提拉米蘇材料》

馬斯卡邦起司 250g

細砂糖 15g

蛋黃 25g

現成的手指蛋糕

溫咖啡  1杯

咖啡酒  適量或 Masala酒

防潮可可粉 適量

做法:

1.這次要使用的容器。

2.將咖啡酒加入溫咖啡內拌勻成咖啡液。

3.細砂糖與蛋黃隔水加熱拌勻。

4.馬斯卡邦起司用手握球型攪拌器稍微攪軟後加入第3項。

5.拌勻即可。

6.先將手指蛋糕吸滿咖啡液。

7.平鋪在容器底層。

8.將第3項馬斯卡邦起司餡填入第2項容器約1/2的高度。

9.在鋪上一層手指蛋糕體(也吸滿咖啡液)。

10.再覆蓋上剩下的起司餡，抹平(與容器一樣高)。

11.食用前，再均勻的灑上可可粉即可。