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米倫恩餅，這是一款內有果醬夾心而麵糊是有核桃、巧克力、榛果等香氣的麵糊、吃起來香氣十足又有酸甜的覆盆子果醬味道，也是一款深受大家喜愛的盒裝餅乾 。
《水滴巧克力》
《米倫恩餅材料》
無鹽奶油 70g
細砂糖 45g
全蛋 25g
蛋黃 5g
鹽 1g
杏仁 50g
榛果 20g
水滴巧克力 20g
低筋麵粉 35g
可可粉 6g
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覆盆子果醬 少許
防潮糖粉 少許
《製作過程》
1.先將杏仁、榛果烘烤過後冷卻，放入塑膠袋內用桿麵棍敲碎。
2.將奶油與細砂糖打發，再加入全蛋與蛋黃一起拌勻。
3.可可粉與低筋麵粉過篩後加入拌勻。
4.最後加入敲碎的杏仁與榛果，還有巧克力豆一起拌勻即可。
5.將麵糊裝1/2的量入杯子裡。
6.中央填入覆盆子果醬。
7.最後再用麵糊填滿即可，使用170℃烘烤28分鐘後與烤盤一起放置冷卻，如果需要的可以灑防潮糖粉做裝飾。
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