close
烤布蕾
法式杏仁奶酪
以下是上課過程與大家分享!!
《上課內容》法式烤布蕾&法式杏仁奶酪
《學習技巧》
1.法式布蕾的特色是有添加牛奶以外還有鮮奶油。
2.烘烤完成的烤布蕾還要穿上一層焦糖衣才算完工。
3.法式杏仁奶酪的特色~是特別將杏仁、牛奶、鮮奶油一起攪碎後製成的，口感滑順是因為使用吉利丁片及動物鮮奶油的關係。
----------------------------------------------
全站熱搜
留言列表
