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這是最如容易製作的中式糖果,只需要鍋子和各式各樣的堅果類及糖就可以在短時間內完成的甜點,大家可以在過年前來做嘗試,這樣過年就可以送這種美味的伴手禮

《簡易糖果包裝》

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《材料》約 32塊 (模型19*19cm的正方形)

A黑芝麻 150g

A杏仁片 20g

B芝麻粉 50g

C細砂糖 50g

C透明麥芽糖 80g

C水 80g

C鹽 3g

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糖果紙  數張

《製作過程》

1.將模型放置在矽膠烤布上

2.將A原料一起用180烘烤3分鐘再撥一撥再烘烤3分鐘

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3.將C原料一起放入煮鍋內加熱至140℃。

4.一口氣將B原料及第二項烤過的芝麻及杏仁片加入鍋內拌勻。

5.快速倒入模型內。

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6.先蓋上另一片的矽膠烤布,再用擀麵棍壓平。

7.取下矽膠烤布,再檢查一下有沒有均勻壓平。

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8.趁微溫狀態,先對切。

9.再切條狀。

10.再切塊,等放涼後,再用糖果紙包起即可。

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    Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()