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《金棗果醬材料》

有機金棗 1160g

細砂糖  576g

水 286g

 

 

《製作過程》

 

1.金棗對切去籽備用

2.細砂糖與水煮至108℃時加入切塊的金棗繼續燉煮,邊煮邊攪拌且撈出多餘的浮渣,持續煮至105

3.離火,再用食物調理機打碎果肉與果皮

4.用保鮮膜覆蓋冷藏一晚後,再裝罐

 ※可以泡茶、抹土司、配司康餅、配可頌、配可麗餅吃

 

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