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《材料》

黃檸檬  8顆

檸檬汁 144g

細砂糖 100g

蘋果 180g

 

《製作過程》

 

1.蘋果切丁備用

2.將八顆的外皮取下四顆擠出果汁,四顆取下果肉,取出144g的果汁,後將剩下的果皮果肉果汁聚集在一起

3.將檸檬之144克與細砂糖100克一起加熱至108,再將第2.項原料加入持續邊煮邊攪拌至稠狀(約97~101)

4.煮好後在用均值機打碎後,放涼即可裝罐

 

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