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貓綠茶餅乾
貓紅茶餅乾
貓咖啡餅乾
《三色貓餅乾材料》
奶油 70g
細砂糖 50g
鹽 少許
蛋黃 10g
中筋麵粉 100g
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紅茶葉(磨碎) 6g
綠茶粉 6g
濃縮咖啡液 5g
《製作過程》
1.將奶油與細砂糖搓揉成粉狀。
2.將中筋麵粉過篩後加入1.內。
3.加入蛋黃揉製成糰狀後，分成三份，再依序加入不同的口味原料。
4.入冷藏後1小時以上再拿出來使用。
5.將麵糰取出後，桿成約3mm的厚度，在用貓的壓模壓出形狀。
6.170℃入烤箱烘烤10~12M即可，拿出待涼，再放置密封盒保存即可。
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