魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師
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2012-01-26
美味食記《爸爸利奇 Papa Richie》~ 台北火車站凱薩飯店地下街的美食
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2012-01-25
美味食記 ~ 永和區《飛月小館》~ 超復古的裝潢小店
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2012-01-24
歐洲之最甜點第三站 ~ 愛爾蘭Ireland 《酥脆款的蔓越莓司康餅 Cranberry Scones》~ 英式下午茶點
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2012-01-22
法國瑞福 Rochefort 《Musée des commerces d’autrefois 舊雜貨博物館》III
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2012-01-18
學生上課分享《法式檸檬塔 Tarte au citron & 法式巧克力塔 Tarte au chocolat》~ 上周三 1月11日
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2012-01-17
學生上課分享《巧克力布朗妮 & 柔軟的司康餅》~ 上周二 1月10日
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2012-01-16
在家輕鬆製作美味的下午茶 ~《蜂蜜風味的紐約鬆餅》
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2012-01-15
法國瑞福 Rochefort 《Musée des commerces d’autrefois 舊雜貨博物館》II
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2012-01-13
學生上課分享《酒漬蔓越莓磅蛋糕》~ 上周五 1月6日
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2012-01-10
歐洲之最甜點第二站 ~ 義大利 Italy《提拉米蘇 Tiramisu》
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2012-01-08
法國瑞福 Rochefort 《Musée des commerces d’autrefois 舊雜貨博物館》I
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2012-01-04
學生上課分享《提拉米蘇 & 核桃布朗尼》~ 上周三 12月28日
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2012-01-03
歐洲之最甜點第一站 ~ 比利時 Belgium《原味鬆餅 Waffles》+五種口味品評
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2012-01-01
瑞士德語區《 Arenenberg鎮 的拿破崙博物館 Napoleon Museum 》
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2011-12-31
學生上課分享《一次上兩堂 ~ 義大利杏仁脆餅 Biscotti & 巧克力布丁慕斯 Mousse au chocolat》~ 上周六的上午&下午 12月24日
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2011-12-29
德國《柏林甜甜圈Berliner-Krapfen》~ 組織超軟超好吃,而且冷藏後也不會變硬喔!
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2011-12-28
學生上課分享《抹茶咖啡柴薪慕斯蛋糕 Bûche Mâtcha et Café》~ 上周三 12月21日
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2011-12-27
《蘋果肉桂核桃捲麵包》~ 冷藏發酵甜麵包麵糰
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2011-12-25
瑞士《蘇黎世Zürich ~ 德語區》~ 瑞士第一大城
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2011-12-23
《義大利聖誕麵包 (潘那朵妮) Panettone》~隔日低溫發酵法
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2011-12-22
《義大利聖誕麵包 (潘那朵妮) Panettone》~ 當日發酵法 ~ 要耐心的等候喔!
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2011-12-21
學生上課分享《義大利聖誕酒漬水果麵包 Panettone 》~ 上周三 12月14日...聖誕節必吃的麵包
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2011-12-19
學生上課分享《全麥小餐包 petit pain》~ 上周一 12月12日
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2011-12-18
瑞士 St. Gallen聖嘉倫的《 Textilmuseum 紡織品博物館 》- 位於蘇黎世的北方
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2011-12-15
《桂圓弗卡恰 & 鹹味弗卡恰 fougasse》~ 南法尼斯的特色麵包
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2011-12-14
自家製的《法國杖麵包 Baguette》
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2011-12-13
學生上課分享《達克瓦茲蛋糕Dacquoise配法式咖啡奶油霜crème au beurre》~ 上周三 12月7日
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2011-12-11
瑞士《聖嘉倫 St.Gallen ~ 德語區》- 大教堂與中世紀最壯觀的圖書館
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2011-12-08
像藍色小精靈一樣的藍色《馬卡龍 Macaron》
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2011-12-07
有帝芬妮(Tiffiny)一樣綠色的《馬卡龍 Macaron》
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2011-12-06
學生上課分享《冷起司櫻桃慕斯蛋糕 Mousse au fromage 》~ 上周二 11月29日
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2011-12-04
瑞士《夏夫豪森 Schaffhausen ~ 德語區》~ 位於蘇黎世的北方
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2011-11-30
五星級難度兼費工的《抹茶瑪卡龍 Macaron Mâtcha》
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2011-11-27
瑞士史坦萊茵 Stein am Rhein的《 Phonographen Museum 留聲機博物館》
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2011-11-25
五星級難度兼費工的《 法式巧克力風味馬卡龍餅 Macaron Chocolat》~ 搭配巧克力嘉納許/咖啡奶油霜/焦糖奶油霜內餡
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2011-11-24
法式奶油霜內餡《 Crème au beurre caramel 焦糖風味 》
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2011-11-23
法式奶油霜內餡《 Crème au beurre café 咖啡風味 》
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2011-11-20
瑞士史坦萊茵 Stein am Rhein的 《Museum Lindwurm Stein am Rhein 林德烏爾姆博物館》
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2011-11-16
五星級法式甜點《 Soufflés au Mâtcha 抹茶舒芙蕾》~ 口味的進階
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2011-11-13
瑞士《史坦萊茵 Stein am Rhein ~ 德語區》- 位於蘇黎世的東北方
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2011-11-09
五星級法式甜點《 Soufflés au café 咖啡舒芙蕾》~ 口味的進階
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2011-11-08
學生上課分享《 瑪德蓮 & 酒漬水果磅蛋糕 & 蛋糕包裝》~ 上周二 11月1日
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2011-11-06
瑞士《紐沙泰爾 美術與歷史博物館 Musée d’art et d’histoire Neuchâtel 》~下篇
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2011-11-05
《焦糖蘋果肉桂磅蛋糕》~ 使用大禹嶺高山有機蘋果
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2011-11-04
學生上課分享《伯爵紅茶戚風蛋糕 & 原味海綿蛋糕 》~ 上周二 晚上 10月25日
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2011-11-03
學生上課分享《香吉士白巧克力百香椰子柴薪慕斯》~ 法式聖誕節必吃的甜點 ~ 上周二 下午 10月25日
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2011-11-02
五星級法式甜點《 Soufflés au chocolat 巧克力舒芙蕾》~ 口味的進階
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2011-10-30
瑞士《紐沙泰爾 美術與歷史博物館 Musée d’art et d’histoire Neuchâtel 》~中篇
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2011-10-26
五星級高難度《 法式香草舒芙蕾 Soufflés à vanille 》~ 不敗的秘訣
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2011-10-25
學生上課分享《芒果芭芭露亞 Barvoise aux mangues 》~ 上周二 "下午" 10月18日
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