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2011-03-11 置頂 《摩扎瑞拉起司小餐包》~ 因為家裡有剩的摩扎瑞拉起司所以拿來用用 (2145) (0)
2011-03-09 置頂 歐式《核桃餐包 Pain aux noix》 (1013) (0)
2011-03-08 置頂 《芝麻小餐包》~很像中式麵點紀光餅或大餅 (519) (0)
2011-03-07 置頂 德國《千層金字塔 Baun Pyramide》~ 就是市面上的年輪蛋糕 (1733) (1)
2011-03-04 置頂 歐式《早餐小餐包 Breakfast Bread》~適合搭配果醬，還有火腿、起司等等 (2054) (0)
2011-02-28 置頂 美食創作篇 ~ 起司扁豆煎餃/泡菜豬肉煎餃/起司青椒煎餃 ~ 意外的很好吃喔! (337) (0)
2011-02-25 置頂 《玫瑰起司條 Rose Cheese Bar》~ 使用台灣埔里玫瑰花瓣醬 - 起司條的包裝介紹 (3474) (1)
2011-02-24 置頂 《起司布丁塔 Tarte au fromage》~ 烘烤後的牛奶起司內餡吃起來像布丁的感覺，很特別的feel (6383) (0)
2011-02-23 置頂 《法式杏仁烤餡》~自製材料 (1930) (1)
2011-02-22 置頂 《甜塔皮 Pâte sucrée》~ 自製材料 (3610) (6)
2011-02-22 置頂 法式《布丁塔 Tarte au pudding》~ 一次可以享受塔的酥脆與濃郁的布丁餡 (9019) (1)
2011-02-21 置頂 「溝通」，才是解決問題的橋梁 !! (112) (0)
2011-02-21 置頂 法式《巧克力塔Tarte au chocolat》 (20917) (1)
2011-02-21 置頂 法式《巧克力塔皮 Pâte au chocolat》~ 可以當作巧克力餅乾底;也可當作塔皮 (3595) (1)
2011-02-18 置頂 《巧克力海綿蛋糕體 Génoise au chocolat》~ 可製作6吋模型2個 (2119) (0)
2011-02-18 置頂 《巧克力舒芙蕾蛋糕 Soufflé Chocolat》~ 非常適合當作下午茶點 (2104) (2)
2011-02-17 置頂 巧克力系列《巧克力瑪芬 Chocolate Muffins》~ 適合當作下午茶點或小點心 (1499) (0)
2011-02-16 置頂 巧克力系列《核桃布朗妮 Walnut Brownies》~ 適合做下午茶或小點心 (1419) (0)
2011-02-15 置頂 《闊克先生 La Croque-Monsieurs & 闊克太太 La Croque-Madame》~ 適合做下午茶點心或早餐 (672) (0)
2011-02-15 置頂 《蘋果沙發 La croûte au pomme (Le Pomme Canapé) 》~ 適合做下午茶點心 (462) (0)
2011-02-14 置頂 生巧克力《松露金幣 Truffles Beret》~ 禮盒教學 (722) (0)
2011-02-13 置頂 巧克力系列(簡易)《巧克力芭芮 Feuilletine Chocolat》~ 禮盒教學 (5458) (1)
2011-02-12 置頂 巧克力系列《巧克力核果水晶》~ 禮盒教學 (670) (0)
2011-02-10 置頂 基礎法式《千層派皮Base de la pâte millefeuille》的操作過程 (56807) (4)
2011-02-09 置頂 《蛋白霜種類及製成法 - ムラング(日文) / Meringue(法文) 》 (48183) (2)
2011-02-09 置頂 《鮮奶油的類別》 (108655) (5)
2011-02-09 置頂 《不同比例的杏仁膏比較表》&《33%和50%的杏仁膏製作法》 (27477) (6)
2011-02-09 置頂 《巧克力的調溫溫度 Chocolate tempering》 (22263) (2)
2011-02-09 置頂 《手摺紙的擠花袋》 (7923) (2)
2011-02-08 置頂 《發酵奶油 Cultured Butter》 (21936) (0)
2011-02-08 置頂 法式烘焙常用的烤爐《旋風烤箱 COVECTION》 (7256) (4)
2011-02-08 置頂 《裝飾用「糖絲」製作法》 (14535) (0)
2011-02-08 置頂 《攝氏與華氏溫度的轉換公式》 (2435) (0)
2011-02-08 置頂 《基礎單位換算》 (911) (0)
2011-02-08 置頂 《糖水 & 酒糖液 Sirop & Imbibage (法)》 (34562) (1)
2011-02-08 置頂 《糖的煮製溫度/ sucre cuits(法)/ Temperature of sugar boiling (英)》 (14472) (0)
2011-02-07 置頂 《葡萄餅乾 Raisin Cookies》~ 無奶油餅乾 (9423) (0)
2011-02-01 置頂 《巧克力瑪德蓮 Madeleine au chocolat》 (5938) (0)
2011-01-31 置頂 《綠茶紅豆瑪德蓮》~ 使用中式綠茶粉與蜜紅豆 (1216) (1)
2011-01-30 置頂 《杏仁雪堡 Cake aux d'amande à la neige》 (981) (0)
2011-01-28 置頂 《嘉麗露/可麗露 Canelé》~ 法國波爾多地區傳統甜點 (4263) (0)
2011-01-28 置頂 《黑糖瑪德蓮Madeleine au sucre brut》 (2389) (0)
2011-01-27 置頂 《愛心玉米餅Cornmeal Biscuit》~ 使用粗顆玉米粉 (2679) (0)
2011-01-27 置頂 《南庄桂花釀玫瑰花型蛋糕》~ 使用苗栗南庄的桂花釀 (2167) (0)
2011-01-26 置頂 《咖啡瑪德蓮 Madeleine au café》~使用自製古坑咖啡濃縮漿 (1472) (1)
2011-01-26 置頂 《自製濃縮咖啡糖漿Essence de café》~ 使用雲林古坑咖啡 (6658) (3)
2011-01-26 置頂 傳統軟軟嫩嫩的《焦糖蒸布丁Caramel pudding》~ 使用林鳳儀鮮奶 (2524) (1)
2011-01-25 置頂 《法式蘭姆周末蛋糕 Weekend au citron》~ 使用台灣無籽蘭姆 (1741) (0)
2011-01-25 置頂 手工製《大湖草莓果醬Confiture aux fraises à la main》 ~ 使用台灣大湖草莓 (713) (0)
2011-01-21 置頂 《法式水果奶油蛋糕 Cake aux fruits》~ 使用台灣無花果乾與蜜漬金橘口味 (1578) (0)
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