這是一款簡易製作的餅乾，屬於雜糧餅，因為無蛋無奶油無牛奶，所以吃素的朋友也可以食用。另用家中現有的早餐營養穀片製作方便又不用買多餘又用不完的附材料，剩下的可以當早餐吃。
《這次要使用的燕麥穀片》
《蜂蜜燕麥餅材料》可製作22片
綜合燕麥片 105g
低筋麵粉 45g
二砂糖 45g
鹽 3g
橄欖油 30g
無糖豆漿 45g
蜂蜜 1 大匙
《製作過程》
1.鋼盆內加入綜合穀片。
2.依序加入二砂糖。
3.加入鹽。
7.加入低筋麵粉。
8.倒入橄欖油。
9.再倒入無糖豆漿。
10.最後加入蜂蜜後一起拌勻即可。
11.用小湯匙將麵糊舀出一份的量放置烤盤上，用160℃，烘烤10分鐘即可。
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版主似乎忘了寫麵粉要用多少耶~~~
用量45g 謝謝你的告知^^!
版主您好 我昨天用了您的這個配方做餅乾，請問吃起來是屬於硬脆口感還是鬆軟口感呢？我用的是烘王A+烤箱，二倍份量，分2盤烤，先烤一盤烤了10分鐘再悶20分鐘後，吃起來是軟軟的，我就再烤了10分鐘以上就變很硬~"~，不知道您設計時是傾向那一種口感的餅乾呢？謝謝您。
硬的 但是不到很硬 應該說是很有纖維嚼勁的餅乾 主要要嚼燕麥帶有點葡萄的甜
感謝您的回覆，我只是有興趣作烘焙，並無商業用途，很開心能在網路上交流。
不客氣^^!
你好: 我是自己用燕麥片80加葡萄乾20與蔓越莓乾10，也是烤了160度20分鐘才上色出爐，請問吃起來鹹甜的是對的嗎? 一定要加鹽?
對阿有點鹹甜 你可以再增加糖 鹽可以減
請問豆漿可以改成牛奶嗎?
可以
請問 二砂糖 是哪一種? 橄欖油 是可以生喝的那一種 還是炒菜用的呢? 謝謝!
二砂糖=黃糖 炒菜用的就可
您好!不好意思 我是新手 第一次烤餅乾，想請問 您的步驟是否有缺少呢? 第4 第5 第6呢? 看起來很像 將所有材料全部倒入鍋子內 攪拌後直接挖起來放烤盤 直接進烤箱烤 做了一次之後 不好挖也不好倒 濕濕黏黏的 考了20分鐘 有點焦(底部) 但是吃起來還是有點濕濕黏黏的(裡面) 是因為我想得太簡單 做錯了嗎? 不知道問題在哪裡 @@? 煩請解惑 ~ 感謝!
沒有這配方只要一起攪勻就可以用 沒錯會黏 可用點高筋麵粉當手粉或稍微冷藏10-20M再取出 再壓扁 壓扁的厚度會影響烘烤的時間 不夠就需要增加 如果可以控制底或 可降溫10-20度
請問可以不加豆漿嗎？0.0
牛奶也可以 不然就是水