Fleurs et boîtes en chocolat巧克力盒與花
這是我自己上練習克所製作出來的成品，還不賴吧! 只要抓對技巧也可以作的跟老師一樣好YA!
這是真的用白巧克力製作出來的木馬，花紋是用食用色素畫上去的。
《課程內容》
1.利用巧克力所製做出來的花及外盒
《主要學習技巧》
1.調溫巧克力的可塑性學習。
2.巧克力的千變萬化。
《個人分享&說明》
通常都會利用在情人節、萬聖節等跟巧克力有很大關係的節日來製作這種特別的產品。
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- 9月 26 週一 201110:13
法國藍帶甜點《高級課程 Pâtisserie Supérieure 》~ 第十一堂