魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

 

《迷迭香鹹餅乾配方》

請參考甜塔皮的配方

其他材料

鹽 適量

迷迭香 適量

《製作過程》

1.麵糰從冷凍庫取出，放置室溫半小時，用橄麵棍橄成約0.3mm的厚度。

2.均勻的灑上鹽。

3.用手掌拍入。

4.在均勻的灑上迷迭香。

5.從下方捲起。

6.揉成圓柱體。

 

7.冷凍保存3小時至1晚，隔日取出。

8.每片切約0.5cm的厚度。

9.均勻的排列在烤盤上。

10.用170℃火溫，烘烤12~14分鐘，放涼密封保存。