以下是上課過程與大家分享!!
《上課內容》起司核桃歐式小餐包
《學習技巧》
1.手揉法麵糰的方法及順序
2.第一次發酵製第三次發酵的測試方法
3.麵糰的揉製方式
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- 5月 02 週三 201210:38
學生上課分享《起司核桃歐式小餐包 Petet Pain》~ 上周三 下午 4月25日
特別推薦 ~ 黑麵包手造所
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魔法香味烘焙教室致力於傳授法式甜點，使用天然食材。江老師具備... - [22/12/13] Jie Jing 於文章「法式經典甜點「馬卡龍Macaron」的為...」留言：
讚讚^^ 感謝分享唷XD 也歡迎逛逛我的部落格~~~~~... - [22/04/05] 訪客 於文章「《烘焙器具》 壓塔石或壓派石...」留言：
回饋您這方面資訊，我是從 PTT搜尋引擎的排名，看... - [21/09/21] 林佳玟 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言：
麵筋要怎麼計算... - [21/09/13] jwang0189 於文章「《鮮奶油的類別》...」留言：
非常實用的文章，謝謝提供，已點廣告表示支持 https://... - [21/09/06] 青青 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言：
請問杏仁瓦各個材料的重量是原本就預設好的嗎，是怎麼預設的呢，... - [21/08/19] 欣旅程，欣生活 於文章「《糖水 & 酒糖液 Sirop & Im...」留言：
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