PIXNET Logo登入

魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

跳到主文

Bienvenus(法文的歡迎光臨)! 報名專線 : 0920-168-635 或 E-mail來信詢問:magiearome@gmail.com 邀請大家一起學習正統的法式烘焙,享受烘焙時帶來的幸福!!

部落格全站分類:生活綜合

  • 相簿
  • 部落格
  • 留言
  • 名片
  • 6月 17 週一 201310:41
  • 《烘焙器具》 均值機或調理機

均值機
名稱: 這個器具我們稱為"均值機"或 "調理機"
功能: 
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(4,399)

  • 個人分類:烘焙器具介紹
▲top
  • 6月 16 週日 201310:20
  • 美味食記 ~《若葉》鯛魚燒 ~ 白色皮 QQ的超好吃 ~ 已搬家至台北市遼寧街45巷15號 ~已歇業

112
 
"若葉鯛魚燒店"的外觀 ~ 超有日本風的
 
每個桌上都附有吃鯛魚燒的方法 ~ 男生要從魚頭吃,女生要從魚尾吃 ,應該跟優雅有關係吧! 可是我跟我妹走隨易吃,哈哈!
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣(1,632)

  • 個人分類:美味食記
▲top
  • 6月 13 週四 201310:06
  • 《烘焙器具》 壓塔石或壓派石

壓派石
名稱: 這個器具我們稱做為"壓塔石"或"壓派石"
功能: 防止塔皮在烘烤時從下方及四周膨脹,又有塑形的功能
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(22,668)

  • 個人分類:烘焙器具介紹
▲top
  • 6月 04 週二 201313:40
  • 《烘焙器具》 刮刀

1-1
名稱: 這個器具我們稱做為"刮刀"或"手握刮刀"
功能:
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,298)

  • 個人分類:烘焙器具介紹
▲top
  • 4月 26 週五 201310:50
  • 黃澄澄的《檸檬風味的馬卡龍 Macaron au citron》

1
 
 
《義式馬卡龍餅殼材料》約30顆
杏仁粉 100g
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(3,718)

  • 個人分類:法國特色甜點
▲top
  • 4月 15 週一 201310:18
  • 《黃檸檬果醬 Confiture au citron jeunes》~ 天然的檸檬黃,沒有加入一滴色素喔!

3
 
 
《材料》
黃檸檬  8顆
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,618)

  • 個人分類:布丁/奶酪/米布丁/果醬/小點心
▲top
  • 4月 10 週三 201310:00
  • 《蜜漬金棗》

1
 
 
《材料》
有機金棗   840g
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,426)

  • 個人分類:布丁/奶酪/米布丁/果醬/小點心
▲top
  • 4月 05 週五 201310:51
  • 《洛神花馬卡龍 Macaron aux roselle》

1
 
 
 
《太麻里農會的洛神花果醬》
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(2,351)

  • 個人分類:法國特色甜點
▲top
  • 3月 29 週五 201310:31
  • 《金棗果醬》

2
 
 
《金棗果醬材料》
有機金棗 1160g
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(675)

  • 個人分類:布丁/奶酪/米布丁/果醬/小點心
▲top
  • 3月 24 週日 201310:19
  • 美味食記 ~ 中山站附近二條通日式建築物的咖啡廳《綠島小夜曲》

1
過年前,我朋友特別坐火車來台北看我,指名說要去這間店晃晃,她還沒說之前我就想要去了!剛好有了機會,兩個人就去那聊聊天兼敘舊,還不錯打發時間的地方,我們星期一的下午去,竟然接近爆滿狀態,這是一間神奇的咖啡廳,不管任何時間都很多人ㄟ
 
 
(繼續閱讀...)
文章標籤

Amelia (愛蜜莉) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(901)

  • 個人分類:美味食記
▲top
«123...56»

特別推薦 ~ 黑麵包手造所

最新文章

  • 魔法香味烘焙教室◆課程報名方法◆
  • 魔法香味烘焙教室◆系統課程報名方法◆ ← 以魔法香味烘焙教室臉書有公告為主,請從臉書追蹤中設定為搶先看,就可以即時看到我們的訊息啦!!
  • 魔法香味烘焙教室《成立宗旨&目的》與《師資介紹》
  • 《摩登西班牙 Mandel spanish》 ~ 使用杏仁膏製作的柔軟蛋糕體
  • 《草莓蛋白霜糖 Meringue aux fraises》~ 馬林糖 常常剩下蛋白不知怎麼辦,可來製作此零食!!
  • 《烘焙原料》 覆盆子 Framboise
  • 《糖度計》 ~ 測量單位稱做波美%
  • 閃電泡芙用《白翻糖 Fondant》 ~ 自製法
  • 《溫度計》&《電子秤》
  • 《草莓閃電泡芙 Éclair aux fraises》

熱門文章

  • (111,519)《鮮奶油的類別》
  • (58,210)基礎法式《千層派皮Base de la pâte millefeuille》的操作過程
  • (48,549)《蛋白霜種類及製成法 - ムラング(日文) / Meringue(法文) 》
  • (36,913)《糖水 & 酒糖液 Sirop & Imbibage (法)》
  • (28,125)《不同比例的杏仁膏比較表》&《33%和50%的杏仁膏製作法》
  • (22,387)《巧克力的調溫溫度 Chocolate tempering》
  • (16,262)《糖的煮製溫度/ sucre cuits(法)/ Temperature of sugar boiling (英)》
  • (14,990)《裝飾用「糖絲」製作法》
  • (7,420)《自製酒漬無花果乾》
  • (7,069)《自製濃縮咖啡糖漿Essence de café》~ 使用雲林古坑咖啡

文章分類

  • 《"魔法香味"烘焙教學課程表》 (4)
  • 自製材料 (16)
  • 《學生上課分享》 (57)
  • 烘焙器具介紹 (7)
  • 法式甜點知識&理論 (26)
  • 歐洲之最甜點 (14)
  • 布丁/奶酪/米布丁/果醬/小點心 (37)
  • 鹹味蛋糕 (10)
  • 法國特色甜點 (26)
  • 千變萬化小餅乾 (36)
  • 手工製法式糖 (8)
  • 甜蜜浪漫的巧克力製品 (9)
  • 常溫蛋糕 (26)
  • 冷藏蛋糕 (17)
  • 香濃的慕斯 (10)
  • 經典酥脆的法式塔 (6)
  • 麵包 (30)
  • 漢餅 (3)
  • 中式手工糖果 (2)
  • 我在法國藍帶的甜點課程 (50)
  • 法國生活旅遊食記 (25)
  • 瑞士生活旅遊食記 (27)
  • 德國、荷蘭旅遊 (2)
  • 國內旅遊 (9)
  • 日本自由行 (5)
  • 美味食記 (56)
  • 我的料理 (15)
  • 其他生活分享 (23)
  • 《現場活動預告&介紹》 (0)
  • 未分類文章 (1)

參觀人氣

  • 本日人氣:
  • 累積人氣:

最新留言

  • [25/04/26] 牛於美 於文章「魔法香味烘焙教室《成立宗旨&目的》與《師...」留言:
    魔法香味烘焙教室致力於傳授法式甜點,使用天然食材。江老師具備...
  • [22/12/13] Jie Jing 於文章「法式經典甜點「馬卡龍Macaron」的為...」留言:
    讚讚^^ 感謝分享唷XD 也歡迎逛逛我的部落格~~~~~...
  • [22/04/05] 訪客 於文章「《烘焙器具》 壓塔石或壓派石...」留言:
    回饋您這方面資訊,我是從 PTT搜尋引擎的排名,看...
  • [21/09/21] 林佳玟 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言:
    麵筋要怎麼計算...
  • [21/09/13] jwang0189 於文章「《鮮奶油的類別》...」留言:
    非常實用的文章,謝謝提供,已點廣告表示支持 https://...
  • [21/09/06] 青青 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言:
    請問杏仁瓦各個材料的重量是原本就預設好的嗎,是怎麼預設的呢,...
  • [21/08/19] 欣旅程,欣生活 於文章「《糖水 & 酒糖液 Sirop & Im...」留言:
    好簡單喔...
  • [20/08/07] sherry06048 於文章「《烘焙百分比算方法》~ 我以杏仁瓦片當作...」留言:
    請問一下假設我的配方裡有分別兩種不同麵粉(例如:高.低 or...
  • [20/05/10] 訪客 於文章「德國《柏林甜甜圈Berliner-Kra...」留言:
    請問加了奶油後中速打了15分鐘還是不成糰,這樣對嗎?是不是要...
  • [19/05/06] 訪客 於文章「基礎法式《千層派皮Base de la ...」留言:
    三折麵團拿出來再桿第二次需要轉90度,四折的需要嗎...

個人資訊

Amelia (愛蜜莉)
暱稱:
Amelia (愛蜜莉)
分類:
生活綜合
好友:
累積中
地區:

誰來我家

文章搜尋

BloggerAds

訪客流量