魔法香味烘焙教室 by愛蜜莉老師

 

派類的產品最好都要當天現做現吃最美味，大家可以嘗試加入自己喜歡的鹹味材料一起烘烤。

 

《剖面圖》

 

 

《馬鈴薯起司派材料》可製作6個

馬鈴薯(切丁)  180g

鹽  1g

黑胡椒  適量

起司片 3片或比薩絲  60g

現成的派皮   6片

蛋黃液  適量(一顆蛋黃加入一茶匙水拌勻即可)

《自製派皮準備過程》
http://magiearome.pixnet.net/blog/post/26758138

 

《馬鈴薯丁準備過程》

1.馬鈴薯洗淨。

2.削皮。

3.切丁。

 

4.準備滾水，水中加入1g的鹽。

5.放入沸水中煮沸4~5分中撈起後，放涼再使用。

 

《製作過程》

1.將派皮取出。

2.邊緣刷上蛋黃液。

3.下方擺上起司片。

 

4.再擺上馬鈴薯丁。

5.表面灑上黑胡椒粉後，將派皮向下貼合。

6.表面在刷上蛋黃液。

 

7.放涼或熱熱的吃都可以。